Revue AGROMAG

La revue AGROMAG est une revue algérienne dédiée à l'agriculture et l'agro-industrie. Cette revue mensuelle est éditée par la Sarl ABM Communication, 4 rue Ernest Zeys Sacré coeur  Alger.  Tél : + 213 (0)  20 373 596 Tél/Fax : + 213 (0) 21 712 820                        

La filière viande en Algérie

La morale fait encore défaut

Quand bien se targuerait-elle de disposer d'un cheptel ovin de 20 millions de têtes, d'un troupeau de 1,5 million de bovins et de quelque 2 millions de caprins, l'Algérie est loin d'avoir atteint l'autosuffisance en matière de production de viandes rouges. Au contraire, elle est obligée, bon an mal an, d'autoriser l'importation de près de 50 000 tonnes de viandes congelées et sous vide pour compenser le déficit. Des viandes d'origines diverses qui ne sont pas toutes d'égale valeur, la préférence de quelques importateurs allant au bas de gamme, parfois carrément aux viandes destinées à la transformation mais revendues en l'état au consommateur. Ce que conteste d'ailleurs leur principale association professionnelle qui plaide depuis sa création pour la double moralisation du marché et de la profession, gangrenée – et c'est à propos – par les “brebis galeuses” du métier. A l'origine de l'inadéquation entre l'offre et la demande, les conditions d'élevage qui n'ont pas progressé depuis des lustres. Les éleveurs des régions de l'intérieur se contentent d'exploiter à moindre frais les maigres ressources de la steppe, participant de façon presque consciente à la dégradation des parcours dont la régénération n'est plus possible en certains endroits, ceux du Nord peinent à nourrir convenablement les maigres troupeaux de bovins, soit par manque de pâturages, soit à cause des prix irréels des aliments composés. Les cheptels n'ayant pas connu d'évolution notable depuis près d'un siècle, il  est de notoriété que la filière ne peut s'impliquer dans la bataille de l'exportation, ce qui exige en conséquence le développement des élevages et la mise en conformité des abattoirs dont aucun, à travers tout le pays, ne peut prétendre à un agrément sanitaire auprès d'autorités responsables, comme celles de l'Union européenne par exemple. Al'évidence aussi, le marché de viandes rouges n'est pas tout à fait maîtrisé par les pouvoirs publics. En témoignent l'existence à ce jour de pratiques médiévales d'abattage clandestin, l'inefficience des systèmes de contrôle et de surveillance sanitaire et la sous-médiatisation des dangers que pareille situation peut induire sur l’état de santé de la population. En cela, l'Etat est conscient et a mis en place une batterie de textes juridiques et de mesures réglementaires, autant pour réprimer sévèrement tout manquement à l'hygiène et à la salubrité des viandes proposées à la consommation humaine que pour aider et soutenir les producteurs sérieux. Les transformateurs de viande l'ont saisi, eux qui ont engagé de gigantesques moyens pour produire aux normes et dans le respect scrupuleux du Codex alimentarius. Aucun, en effet, ne veut de la répétition du malheureux épisode du botulisme qui, on s'en souvient, a fait de nombreuses victimes à l'est du pays. Cette prise de conscience augure, peut-être, d’une meilleure prise en charge de la filière viandes dans son ensemble.

AGROMAG

 Revue de l'agriculture et de l'agro-indisutrie 

La revue AGROMAG est éditée par l’entreprise ABM Communications, elle est entièrement consacrée à l’agriculture et l’agro-industrie ainsi qu’à la pêche et l’aquaculture.

Conçue et réalisée par des journalistes professionnels, elle s’adresse en particulier aux producteurs et transformateurs de produits agricoles, aux exploitants agricoles et éleveurs, aux importateurs et exportateurs de produits agricoles et agro-industriels et, enfin, à toutes les entreprises intervenant dans les différentes filières de l’agriculture.

AGROMAG est également destiné aux publics impliqués dans le développement de l’agriculture et l’agro-industrie, à l’exemple des agronomes, ingénieurs, techniciens et cadres relevant des diverses branches du secteur.

Sous titre : Revue de l’agriculture et de l’agro-industrie 

Langue :  Française

Forme rédactionnelle : Journalistique (articles, reportages, enquêtes et analyses)

Sujets principaux : Agriculture, agro-industrie, agroalimentaire, agrofourniture,     pèche, aquaculture, santé animale, phytosanitaire, grande   distribution, machinisme, environnement et secteurs annexes.

Profil d’audience : :  Institutions, étudiants, public intéressé, entreprises intervenants  dans  les domaines sus cités de manière directe ou indirecte, instituts et grandes écoles, organismes publics et privés, organismes internationaux, économistes, presse ainsi que toute personne intéressé par ces secteurs,

Périodicité :           Mensuelle

Format   :               A4   ( 21cm x 29,7cm)

Pagination :           de 56 à 70 pages (en fonction des dossiers traités)

Grammage :          Couverture papier couché mat 200 grammes pelliculé brillant - Pages intérieures : Papier couché mat 90 grammes.

Impression :          Quadrichromie

Tirage annoncé :   5000 exemplaires

Prix de vente :       100  dinars

Distribution   :       en kiosque sur le réseau national et par abonnement

Raison sociale :   ABM Communication

directeur : Bélaid Hamimi

Adresse   :  4, rue Ernest ZEYS  Sacré cœur  Alger

Téléphone :  020 373 596

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Responsable commercial : M. Malek Chikhi

Adresse :  4, rue Ernest ZEYS  Sacré cœur  Alger

Téléphone : 020 373 596 Gsm :  070 618 214

Site web :             www.agromag-dz.com (en construction)

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